第(2/3)页 樟茶鸭子之后是文思豆腐。 四人默契地分工协作,一人盛了一碗,然后埋头美美享用起来。 忙完其他事、刚赶进来的顾长安进门就看到这一幕,不禁咽了咽口水。 只见后厨这一角的空间里,几个厨师或站或蹲,围着灶台吃得热火朝天,脸上还洋溢着幸福的傻笑。 而案板上也摆满了各色佳肴:栩栩如生的荷花酥、纹路精美的凤尾千层卷、洁白如玉的鸡豆花、银丝万缕的文思豆腐、油亮诱人的樟茶鸭子…… 菜做得既好看又香就算了,怎么他们的吃相也这么下饭! 胖虎眼尖,瞧见顾长安站在门口,立马有眼色地将刚做好的文思豆腐连汤盅端了过来,放在顾长安面前的案板上,还专门盛了一个小碗出来,轻叹道: “宋砚师傅对我们可真好,明明试菜只需要做一点就行了,可他非要做这么多,说是怕不够分。顾老板,你要不提前尝一尝?也给指点指点?” 顾长安低头看去。 汤色清亮,豆腐丝根根分明,上面还漂着几种其他颜色的细丝,红、黄、绿、白、黑五色相间,煞是好看。 有点想吃怎么办? 可大家菜还没做完,不到正式试菜的时候呢,现在吃不太合适吧? 顾长安神色有些纠结。 不过这份纠结并未持续多久。 因为清汤的香味不住地往他鼻腔里钻,好似有魔力般,勾魂摄魄。 挣扎了不到三秒,顾长安迅速败下阵来,接过碗,又伸手拿起勺子。 舀起一勺,送入口中。 刹那间,顾长安整个人僵住了。 清鲜在舌尖上漫开,眼前恍惚不再是后厨的灶台,而是儿时老宅的饭厅。 他仿佛又看见了父亲坐在桌旁,微笑着给他盛了一碗紫菜蛋花汤。 父亲口味素来清淡,煲汤的时候从来不多调味,只求食材的本味。 不过小时候的他却并不喜欢,只觉得这种汤太过寡淡,没比白开水强到哪里去,所以在不渴的时候,他总是将里面的菜挑完后,将汤倒掉大半。 而此刻这一口清汤的鲜醇,竟和记忆里父亲汤品的味道缓缓重合。 清而不寡,鲜而不烈。 一如父亲从前不露声色的关怀,不炙热张扬,却却细细浸润年岁。 第(2/3)页